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Fünf „Superfoods“, die Ihre Haut zum Strahlen bringen

Essen für die Schönheit

Der Mythos, das schöne, jung aussehende Haut, glänzende Haare und gesunde Nägel vor allem in Form von Injektionen, Cremetiegeln und überteuerten Beauty-Behandlungen zustande kommt, gilt mittlerweile als überholt. „Du bist, was du isst“ lautet das Motto der interessantesten, neuesten Beauty-Trends der Schönheitsindustrie.

Austern sind ein echtes „Superfood“. (Bild: Thinkstock)
Austern sind ein echtes „Superfood“. (Bild: Thinkstock)


Deren Vertreter setzen vor allem auf die sogenannten „Superfoods“, also Produkte, die auch ohne Laborzutaten, deren Namen kaum auszusprechen sind, gut tun und schön machen. Wissenschaftliche Beweise dafür, dass es mit diesen verschönernden Lebensmitteln eine besondere Bewandtnis hat, gibt es.

Diese Lebensmittel stecken voller anti-oxidativer Inhaltsstoffe, die vor allem die Zellerneuerung der Haut stimulieren und beschleunigen können. So bekämpfen sie die typischen Zeichen der Hautalterung. Freie Radikale und oxidative Schäden, die Zellen angreifen und altern lassen, werden durch die Inhaltsstoffe der „Superfoods“ auf natürliche Art und Weise bekämpft und sorgen dafür, dass man auch jenseits der 25 noch jung, frisch und gesund aussieht.

Die Kosmetik-Industrie ist dafür bekannt, in allen Winkeln der Erde nach den neusten Wundermitteln zu suchen: Ob Algen aus den Tiefen des Ochotskischen Meeres, seltene Regenwaldpflanzen aus Papua-Neuguinea, oder eine neue Beerensorte, die nur im Schatten der sibirischen Zirbelkiefer wächst - weltweit werden Zutaten für innovative, neue Produkte entdeckt, die Gesichter verschönern, verjüngen und in neuem Glanz erstrahlen lassen sollen. „Superfoods“ helfen dem Körper aber nicht nur von außen, sondern auch von innen, denn sie sind in jeder Hinsicht gesund.

Diese fünf „Superfoods“ sollten sie kennen:

Algen wirken von innen und aussen. (Bild: Thinkstock)
Algen wirken von innen und aussen. (Bild: Thinkstock)


1. Algen

Während man bei dem Wort „Alge“ vor allem an die schmutzig-grüne Entengrütze auf Nachbars Teich denkt, handelt es sich in Wirklichkeit um etwas, das einen festen Platz in Ihrer täglichen Schönheitsroutine verdient hat. Als Mahlzeit liefern Algen vor allem Stoffe, die das Zellwachstum der Haut und deren Erneuerung unterstützen.

Von außen angewendet, haben die grünen Wasserpflanzen hautberuhigende und regenerierende Eigenschaften. Marc Cornell, Sr., Wissenschaftler der Abteilung „Forschung und Innovation“ bei „3LAB Skincare“ ist besonders begeistert von der Kraft der Algen, die für die Hautpflegeindustrie von großem Nutzen ist. Bisher integrieren dieses hochwertige Nahrungsmittel nur wenige Menschen in ihren Ernährungsplan.

„Unsere „Marine Repair“-Serie macht sich den Multimineralextrakt aus den Algen zu Nutze, der die Haut ausgleicht, den Feuchtigkeitsgehalt wieder herstellt, und so für glatte Haut sorgt.“ Cornell fügt hinzu, dass „die Formel die Haut nicht nur auszugleichen, sondern ihr auch helfen kann, Feuchtigkeit zu speichern und die Größe der Poren zu reduzieren.“.

2. Austern

Laut Dr. Thomas Sterry, einem plastischen Chirurgen aus New York City, „sind Austern eine gute Zinkquelle, das die Zellerneuerung und Reparatur der Haut beschleunigt. Zink hält auch Nägel, Haare und Augen gesund.“ Er empfiehlt, die Aufnahme dieses Stoffes vor allem über Ernährung zu regulieren. Bestellen Sie das nächste Mal im Restaurant doch einfach vier bis sechs Austern zur Vorspeise, und kosten Sie dieses „Superfood“. Ihr Körper wird es Ihnen danken.

 

Diese Bohnen haben es in sich. (Bild: Thinkstock)
Diese Bohnen haben es in sich. (Bild: Thinkstock)

3. Adzukibohnen

Wenn Sie sich schon einmal in einem japanischen Restaurant zwischen den populären japanischen Eissorten „Grüner Tee“ und „Rote Bohne" zum Dessert entscheiden mussten, sind Sie diesem „Superfood“ indirekt begegnet. Bei den Adzukibohnen handelt es sich um kleine, rote Bohnen mit nussig-süßem Aroma. Und als ob der Geschmack nicht schon Vorteil genug wäre, stecken die Bohnen außerdem noch voller Folsäure, Antioxidantien und Magnesium. Somit liefern sie alle wesentlichen Bausteine zur Eisen- und Blutbildung, die essentiell für die Durchblutung und die Sauerstoffversorgung der Haut sind. Wenn also ihre Haare glanzlos, ihre Haut fahl oder ihre Augen matt erscheinen, könnte Ihnen dieses Superfood mit seinen Wirkstoffen weiterhelfen.

4. Fermentierte Lebensmittel

„Schönheit beginnt im Bauch. Wenn Sie versuchen, Ihrer fahlen Haut diesen gewissen „Glow“ zu entlocken, von dem überall die Rede ist, werden Sie vielleicht überrascht sein, dass die Lösung in ihrem Verdauungstrakt liegt und nicht, in teuren Pflegeprodukten. Unsere inneren Organe beherbergen bis zu 70% unseres Immunsystems.  Hier verwerten wir Nährstoffe, verstoffwechseln Hormone, neutralisieren Krankheitserreger, und stellen Entgiftungsenzyme her. Diese Prozesse können sich, wenn sie aus dem Gleichgewicht geraten, verheerend auf unsere Haut auswirken. Die Forschung findet immer mehr Anhaltspunkte für die Verbindung zwischen Darm und Haut“, sagt Carla Oates, die Betreiberin der populären Webseite „thebeautychef.com“.

Die weltberühmte Naturforscherin empfiehlt den Verzehr von Kimchi, Sauerkraut, Kefir und Joghurt, um das Verdauungssystem fit zu halten, denn sie glaubt, dies sei der Schlüssel zu einer guten Haut. „Diese Lebensmittel helfen dabei, die Haut zu klären und zu verjüngen, und zwar von innen.

Der Haut kommt der Fermentierungsprozess, bei dem Lebensmittel unter Ausschluss von Luft zersetzt werden, zu Gute, denn er gewährt eine bessere Bioverfügbarkeit der Inhaltsstoffe. Das bedeutet, dass sie leichter und schneller absorbiert werden und so auch gut in die tieferen Schichten der Haut einziehen können. So profitieren Sie von den Vorteilen der hochwertigen Wirkstoffe dank des natürlichen, biologischen Zersetzungsprozesses, der sich gut mit dem Biorhythmus unseres Körpers und der Natur in Einklang bringen lässt.

Auch bei der Herstellung von Sauerkraut spielt die Fermentierung eine Rolle. (Bild: Thinkstock)
Auch bei der Herstellung von Sauerkraut spielt die Fermentierung eine Rolle. (Bild: Thinkstock)


Dieser Prozess, der zwanzig Jahren lang wissenschaftlich untersucht wurde, wird auf Oates Webseite „Flora Culture“ genannt. Das Superfood „The Body Inner Beauty Powder“, wurde so entwickelt, dass die wirkstofflichen Vorteile fermentierter Lebensmittel optimal genutzt werden können. Außerdem enthält es auch noch andere echte Beauty-Booster, die Sie gesund und munter machen und halten.

5. Maqui Beere

Die Maqui-Beere ist die neue coolere Goji-Beere. Die dunkelviolette Beerenfrucht stammt aus der patagonischen Region in Chile und ist eine der antioxidantienreichsten Lebensmittel auf dem Planeten. „Diese Beeren beinhalten Anthocyane, ein starkes Antioxidans, das sich in der außergewöhnlich guten Kapazität der Beeren widerspiegelt, freie Sauerstoffradikale zu absorbieren, die die Hautalterung vorantreiben. Dieser Prozess kann durch den ORAC Wert genau bestimmt werden.

Ein unabhängiger Laborbericht der „Brunswick Laboratories“ im US-Bundesstaat Massachusetts besagt, dass der ORAC-Wert für die Maqui Beere (27.600) höher ist, als in vielen anderen Früchten. Er ist auch höher als die Werte anderer gesunder Beeren wie zum Beispiel der Acai-Beere (16.700), der Preiselbeere (9600), aber auch der Blaubeere (6500). Die ORAC-Werte der anderen Beeren gab das US-Landwirtschaftsministerium im Jahr 2007 bekannt“, sagt Oates. Die Maqui-Beere hat also reichlich Potenzial zum nächsten großen Beauty-Food.

Wer schön sein will, muss im Jahr 2015 eben vor allem essen – bei diesen schmackhaften und natürlichen Leckereien dürfte das kein Problem sein.
Guten Appetit!

Von Bryce Gruber

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