Tipps gegen die Wochenend-Sünden: Fit in die neue Woche
Puh, das Wochenende hatte es wieder in sich: Freitagnachmittag Häppchen und Prosecco bei einer Feier im Büro, Samstagabend Dauersnacken und viel zu viele Drinks auf einer Party und Sonntagmittag die deftige Hausmannskost bei Mama… Zum Wochenstart fühlen Sie sich fett, aufgebläht und total unwohl. Das ist kein Wunder, findet Heilpraktikerin Sabine Wacker! Sie verrät Ihnen, wie Sie mit einem Entschlackungstag leicht in die Woche starten und sich schnell wieder fit fühlen.
Wochenend-Bilanz: Übersäuerter Körper
Die falsche Ernährung hat Ihren Stoffwechsel lahm gelegt.„Alkohol, fettige und süße Speisen, Fleisch, Kaffee, salzige Snacks, auch Milchprodukte – das alles sind Säurebilder in Ihrem Körper“, erklärt Heilpraktikerin und Entwicklerin der Methode Basenfasten Sabine Wacker. „Bei der Verdauung dieser Lebensmittel fällt permanent zu viel Säure in Ihrem Körper an und kann nicht vollständig abgebaut werden. Die verbleibenden Säurereste lagern sich im Bindegewebe ab und verursachen typische Beschwerden wie Unwohlsein, Völlegefühl, Antriebslosigkeit oder Kopfschmerzen.“ Um sich wieder aktiv, gesund und leistungsfähig zu fühlen, müssen Sie Ihren Körper schleunigst entgiften und von den sauren Stoffwechselrückständen befreien.
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Entgiftungs-Montag: Im Zeichen der Karotte!
Der heutige Entschlackungstag steht im Zeichen der Karotte! Das gesunde Gemüse ist hundertprozentig basisch und hilft Ihrem übersäuerten Körper auf die Sprünge. Karotten-Smoothie, Karottensaft, Karottensuppe und Co. bringen Ihren Stoffwechsel auf Trab und entgiften Ihren Körper.
Frühstück: Was Sie jetzt als erstes brauchen ist ein Energiekick! „Trinken Sie auf nüchternen Magen einen frisch gepressten Orangensaft, warmes Wasser mit einem Stück Ingwer, einen grünen Smoothie oder - noch besser - einen Bio-Karottensaft, um Ihre Leber zu Entgiften“, empfiehlt die Ernährungsexpertin und Buchautorin („Einfach Basenfasten“, Trias-Verlag, 9,99 Euro). Wenn Sie richtig Hunger haben, dürfen Sie sich mit einem basischen Müsli satt essen: Schneiden Sie eine Banane und/oder einen Apfel klein, geben Sie zwei Esslöffel Erdmandelflocken (aus dem Reformhaus) darüber und gießen Sie ca. 100 ml Orangensaft darüber. Das macht satt und regt die Verdauung an.
Was nach Ihrem exzessiven Wochenende nicht passt, ist ein klassisches Müsli mit Milch. „Milch und Getreideprodukte übersäuern Ihren Körper zusätzlich und Ihr Wohlgefühl bleibt auf dem Nullpunkt“, warnt Sabine Wacker. „Auch mit Ihrem Cappuccino sollten Sie noch ein wenig warten.“ Absolute Frühstücks-No-Gos sind außerdem Wurst- oder Marmeladenbrote, Croissants und Joghurt.
Mittag: In der Kantine machen Sie sich jetzt eine Riesenportion Salat. Das darf hinein: Grüne Salate und viel geraspelte Karotten! Darüber streuen Sie Kresse. „Als Dressing verzichten Sie auf Essig und schmecken Ihren Salat besser mit ein paar Spritzern Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer ab“, empfiehlt die Heilpraktikerin. Perfekte Hauptspeise: eine Karotten- oder Kartoffelsuppe oder jedes andere gedünstete Gemüse außer Spargel, Rosenkohl und Artischocke.
Entschlackungsdrink: Vielleicht gibt es in Ihrer Kantine sogar eine Saftbar. Das sollten Sie ausnutzen! „Der ideale Entschlackungsdrink besteht aus Apfel- und Karottensaft und einem kleinen Stück Ingwer“, verrät die Mannheimer Expertin. Sie können Ihren Power- Smoothie aber auch frisch gemixt aus je 100 ml Bio-Direktsäften und 2 cm Ingwer von Zuhause mitnehmen: Deckel auf, umrühren und genießen! Oder Sie bereiten sich den Entschlackungsturbo nach Ihrem Arbeitstag zu Hause frisch zu.
Abends: Jetzt ist Zeit zu kochen. Auf dem Speiseplan steht: Karottensuppe mit frischen Kräutern. Das geht ganz einfach! Für zwei Portionen brauchen Sie: 6 große Karotten, 1 große Kartoffel, 2 EL Sonnenblumenöl, 1 Zwiebel, 1 l Gemüsebrühe, 1 EL Sesamsalz, etwas schwarzen Pfeffer und 2 TL frische Kräuter der Saison, z.B. Schnittlauch, Petersilie oder Bockshornklee. Und so geht´s: Karotten und Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Stücke schneiden, Kräuter waschen und klein hacken. Zwiebeln hacken und in Öl glasig dünsten, 2/3 der Kräuter, das Gemüse und 2/3 Gemüsebrühe dazu geben und ca. 15 Minuten zugedeckt garen. Zum Schluss pürieren Sie die Suppe, füllen die restliche Gemüsebrühe auf, würzen sie und bestreuen die Vitaminbombe mit frischen Kräutern.
Work Out: Nach Ihrem leichten Abendessen sollten Sie Ihrem Körper noch Bewegung an der frischen Luft gönnen. „Sie müssen es aber nicht übertreiben“, beruhigt Sabine Wacker. „Für Couch Potatoes reicht ein dreißigminütiger, flotter Spaziergang.“ Wenn sie regelmäßig Sport treiben, dürfen Sie beim Joggen ruhig ein wenig ins Schwitzen kommen.
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Basenbad: Langsam neigt sich Ihr Wohlfühl-Tag dem Ende. Anstatt vor der Glotze abzuhängen, schließen Sie Ihren gesunden Entschlackungstag mit einem Basenbad ab. Fertige Basenbäder oder einfaches (und billigeres!) Natriumbicarbonat zum Baden bekommen Sie in der Apotheke. „Während Ihres zwanzigminütigen Entspannungsbades entsäuert Ihr Körper noch einmal über die Haut. Gleichzeitig nehmen Sie über die Haut Mineralstoffe auf“, erklärt die Expertin. Nach dem Baden geht es dann ab ins Bett! Holen Sie unbedingt den verpassten Schlaf vom Wochenende nach. Und wenn Sie am nächsten Morgen aufwachen, werden Sie sich wie neu geboren fühlen.
Für alle, die mehr über die basische Ernährung wissen möchten, gibt es die kostenlose Smartphone-App "Basenfasten" mit Rezeptpaket für Einsteiger und einem Einkaufsführer.
