5 Tricks gegen das ewige Hungergefühl
Nur noch ein winziges Stück Pizza oder einen kleinen Keks … Hunger zu haben kann ganz schön nerven. Vor allem, wenn man eigentlich abnehmen will oder gerade eine riesige Portion Pasta gefuttert hat. Kleiner Tipp: einen Nachschlag zu nehmen, ist nicht unbedingt DIE Lösung. Hier sind fünf wissenschaftlich erprobte Tricks für einen gefühlt (!) vollen Magen.
Eine halbe Avocado zum Essen
Avocados schmecken nicht nur wunderbar cremig und lecker, sondern sie sind auch voller ungesättigter Fettsäuren, die satt machen. So fand eine Studie des „Nutriton Journal“ heraus, dass übergewichtige Menschen, die zusätzlich zum Mittagessen eine halbe Avocado aßen, später weniger Appetit hatten: 40 Prozent der Studienteilnehmer verloren die Lust am Snacken für drei Stunden, 28 Prozent sogar für fünf Stunden. Perfekt für alle, die eine Diät machen wollen!
Kaugummi kauen
Kauen (merkwürdigerweise nicht schlucken) macht von Natur aus satt. Zu diesem Ergebnis kamen Wissenschaftler aus den Niederlanden. Sie baten ihre Probanden die Mahlzeit zu kauen, aber nicht zu schlucken – dabei sollte ein Teil der Gruppe das Essen für eine Minute kauen, der andere für acht Minuten. Eine halbe Stunde später notierten sie, welche Menge an Kalorien die Probanden während des Essens zu sich nahmen. Erstaunlich: Die Probanden, die zuvor acht Minuten lang gekaut haben, haben 19 Prozent weniger zu sich genommen als die Studien-Teilnehmer, die ihr Essen eine Minute gekaut haben. Also einfach nach dem Essen einen zuckerfreien (!) Kaugummi in den Mund stecken und loskauen – für frischen Atem und gegen das Verlangen nach einem Nachmittagssnack!
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Kohlenhydrate essen
Auch wenn es im Moment nicht besonders angesagt ist, Kohlehydrate zu sich zu nehmen (Stars wie Gwyneth Paltrow sei Dank!), sie ganz vom Ernährungsplan zu verbannen, macht nur noch hungriger. Der Trick ist es, zu Lebensmitteln mit komplexen, ballaststoffreichen Kohlehydraten zu greifen. Die stecken beispielsweise in Früchten, Gemüse oder ganzen Körnern. Komplexe Kohlehydrate brauchen länger, um verdaut zu werden und halten deshalb auch länger satt. Ebenfalls ein natürlicher Sattmacher: Kohlehydrate, die resistente Stärke enthalten, beispielsweise Kartoffeln. Einer Untersuchung der englischen Zeitschrift „Nutrition Journal“ zufolge tragen diese nämlich dazu bei, dass man sich bis zu 24 Stunden satt fühlt und bis zu 320 Kalorien pro Tag weniger zu sich nimmt.
Sport machen
Entgegen der landläufigen Meinung, dass Sport hungrig macht, fand eine Studie jetzt das Gegenteil heraus: Laut Forschern aus Brasilien ist es sogar gut, wenn man bei Hunger joggen geht. Das aktiviert nämlich Gehirnzellen, die Sättigung signalisieren und das Hungergefühl drosseln. Natürlich ist man nicht sonderlich motiviert, wenn der Bauch knurrt, deshalb vor dem Sport am besten eine ballaststoffreiche Kleinigkeit essen, beispielsweise einen Apfel oder eine Schüssel Haferflocken.
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Auf einen Aperitif verzichten
Keine Angst, Alkohl ist nicht verboten. Aber bestellen Sie das nächste Mal ihr Glas Wein zum Essen und nicht davor. Denn wie eine Studie der Universität von Sussex zutage brachte, beeinflusst Alkohol vorübergehend unser Sättigungsgefühl. Und was noch gemeiner ist: Er steigert für einen kurzen Zeitraum sogar unseren Appetit – oft genau so lange wie wir brauchen, um uns vor dem Essen noch für einen kleinen Appetizer zu entscheiden.
