Gesundheits-Check: Battle des Superfutters

Food

Truthahn oder Hühnchen? Blaue oder rote Beeren? Manche Nahrungsmittel sind gesund. Doch es geht immer noch gesünder. Hier kommt das ultimative Food-Duell für Besser-Esser.

Kuh- vs. Ziegenmilch: Welche ist gesünder? (Bilder: thinkstock, ddp Images)
Kuh- vs. Ziegenmilch: Welche ist gesünder? (Bilder: thinkstock, ddp Images)

Ziege vs. Kuh
Sieger nach Punkten: die Ziege! Die Milch beider Tiere enthält viele wichtige Aminosäuren. Ziegenmilch beinhaltet dafür mehr Omega-3-Fettsäuren, mehr Kalzium, mehr Phosphor, mehr Magnesium, mehr konjugierte Linolsäuren. Letztere wirken sich besonders positiv auf die Knochengesundheit aus und halten schlank.

Im Training: Auch, wenn die Vorstellung jenseits von Käse irgendwie komisch ist. Ziegenmilch kann Kuhmilch in fast allen Bereichen ersetzen. Probieren Sie die frische Milch also ruhig mal zum Müsli oder zum Backen.

Erdbeeren vs. Blaubeeren
Sieger nach Punkten: Die Blaubeere! Zwar sind beide Früchtchen supergesund, doch vor allem wilde Blaubeeren haben in Sachen Antioxidantien die Nase vorn. Von allen vom amerikanischen „Journal of Agricultural and Food Chemistry" getesteten Früchten, hatte das blaue Wunder die höchste Konzentration der Zellschützer. Sie sorgen für ein starkes Immunsystem, helfen den Muskeln, sich zu regenerieren und halten die Haut knackig, prall und faltenfrei.

Im Training: Wagen Sie ein fruchtiges Experiment. Blaubeeren unter Gehacktes für Burger mischen, anbraten, lecker. Die Früchte machen das Fleisch yummie saftig.

Vorsicht, heiß und fettig: Kochfehler zum Abgewöhnen

Huhn vs. Truthahn
Sieger nach Punkten: Die Truthahnbrust! Das weiße Brustfleisch ist frei von gesättigtem Fett. Da kann die Hühnerbrust auch noch mithalten. Doch der Truthahn bietet eindeutig mehr Proteine. Dazu kommt ein Mehr an Eisen und Selen. Das ist wichtig bei der Bildung des Enzyms Glutathionperoxidase, hilft so beim Schutz der Körperzellen vor freien Radikalen und hält uns zu viel Stress vom Herzen.

Im Training: Truthahnbrust-Aufschnitt aus dem Supermarkt enthält oft viel zu viel Salz . Braten Sie eine frische Truthahnbrust in wenig Fett an. Schneiden Sie das ausgekühlte Fleisch in dünne Scheiben. Frische Kräuter machen weitere Würze fast überflüssig.

Erdnuss- vs. Mandelbutter
Sieger nach Punkten: Mandelbutter! Mandeln enthalten mehr Kalzium und Magnesium. Vor allem letzteres können Sportler in rauen Mengen gebrauchen, ist es doch essentiell für die Muskelfunktion. Zwar haben beide Aufstriche gleich viel Fett, allerdings ist der Gehalt an ungesättigten Fettsäuren bei der Mandelbutter um 60 Prozent höher. Mandelbutter hat außerdem dreimal mehr Vitamin E, ein Antioxidans, das das Krebsrisiko mindert.

Im Training: Ein Löffel Mandelbutter macht Ihren Frühstücks-Bananen-Smoothie extralecker. Mit der ultimativen Magnesium- und Kalziumpower starten Sie fit in den Tag.

Spinat vs. Grünkohl
Sieger nach Punkten: Kohl! Tja Popeye, da musst du wohl umsatteln. Denn Kohl siegt in Sachen Powerstoff gegen Spinat in fast allen Disziplinen. Viermal so viel Vitamin C, anderthalbmal so viel Vitamin A (stärkt das Immunsystem) und Vitamin K (wichtig für die Blutgerinnung) bietet der Grünling. Vor allem die Knochen profitieren von dem Superfood. Kohl enthält dreimal so viel Lutein und Zeaxanthin wie Spinat. Beides Antioxidantien, die die Netzhaut und damit die Sehkraft fit halten.

Im Training: Die Blähende Wirkung von Kohlgemüse lindern Sie mit der Zugabe von ein wenig Kümmel.

Schmier Dir das aufs Brot: Brotgenuss und -aufstriche

Roggenbrot vs. Weizenbrot
Sieger nach Punkten: Roggen hat die Nase vorn. Wer zum Frühstück auf Roggenbrot setzt, bleibt länger satt. Das liegt daran, dass die nur leicht dunklere Variante bis zu acht Gramm mehr Ballaststoffe enthält als das Weizenbrot.

Im Training: Getoastetes Roggenbrot schmeckt besonders würzig.

  • Als Nächstes
  • Als Nächstes
  • Als Nächstes
  • Als Nächstes

Aktuelle Artikel

  • Gemeinsamer Vorstoß im Bundestag: Ampel und Union fordern nationalen Veteranentag am 15. Juni

    Der fraktionsübergreifende Antrag im Bundestag für einen Veteranentag mahnt außerdem eine bessere Versorgung der im Dienst versehrten Soldatinnen und Soldaten an.

  • AfD-Politiker Bystron weist neue Vorwürfe zurück

    Er habe sich zu allem bereits geäußert - Petr Bystron sieht die Vorwürfe gegen ihn als Teil einer Kampagne. Zugleich soll der tschechische Geheimdienst im Besitz belastender Audioaufnahmen sein.

  • Duplantis verbessert erneut eigenen Weltrekord

    Olympiasieger Armand Duplantis hat erneut seinen eigenen Stabhochsprung-Weltrekord verbessert.Der 24-Jährige stellte den Rekord im ersten Versuch auf, "Mondo" unterstrich damit erneut seine Dominanz in der Stabhochsprung-Szene.

  • Türkischer Präsident Erdogan trifft voraussichtlich Hamas-Führer Ismail Hanija

    Der türkische Präsident Recep Tayyip Erdogan und der Chef der radikalislamischen Hamas, Ismail Hanija, sind zu Gesprächen in Istanbul zusammengekommen.Am Mittwoch war der türkische Außenminister Hakan Fidan ins katarische Doha gereist, nachdem die Regierung dort bekanntgegeben hatte, ihre Rolle als Vermittler im Konflikt zwischen Israel und der Hamas  "völlig neu zu bewerten".

  • Jodie Foster verewigt sich in Hollywood-Zement

    Im Jahr 2016 wurde Schauspielerin Jodie Foster bereits mit einem Stern auf dem Walk of Fame geehrt. Nun hinterließ sie auf dem legendären Hollywood Boulevard auch ihre Hand- und Fußabdrücke.

  • 2. Liga: Fortuna-Serie hält - Pokalfinalist FCK in Not

    Fortuna Düsseldorf greift mit einer Siegesserie in den Kampf um den direkten Bundesliga-Aufstieg ein - der Pokalfinalist 1.Der FCK verspielte beim 1:1 (1:0) gegen den SV Wehen Wiesbaden einen möglichen Befreiungsschlag auf bittere Weise.

  • Osnabrück verliert Abstiegsduell gegen Braunschweig

    Fußball-Zweitligist VfL Osnabrück hat einen Erfolg im wichtigen Abstiegsduell mit Eintracht Braunschweig verpasst.Spieltag empfängt Braunschweig am Samstag (13.00 Uhr/Sky) den Hamburger SV. Für Osnabrück geht es gegen den nächsten Konkurrenten im Tabellenkeller, der VfL ist sonntags zu Gast in Magdeburg (13.30 Uhr/Sky). 

  • Fortuna-Serie hält auch gegen Fürth

    Fortuna Düsseldorf greift mit einer Siegesserie in den Kampf um den direkten Bundesliga-Aufstieg ein.Das erste Tor von Fortuna-Stürmer Vincent Vermeij (69.) seit Dezember brachte die Entscheidung, sechs Spiele in Serie hatten die Düsseldorfer zuletzt 1989 gewonnen.

  • Brady befeuert Comeback-Gerüchte

    NFL-Superstar Tom Brady befindet sich seit rund einem Jahr im sportlichen Ruhestand. Doch wie der Superstar jetzt in einem Video zeigt, hält er sich weiter fit - und lässt die Gerüchteküche brodeln, nachdem er zuletzt schon über ein mögliches Comeback gesprochen hatte.

  • Kaiserslautern verpasst Befreiungsschlag im Kellerduell

    DFB-Pokal-Finalist 1.Beim 1:1 (1:0) im Kellerduell mit dem SV Wehen Wiesbaden verpasste das Team von Trainer Friedhelm Funkel trotz Führung erneut einen Befreiungsschlag und steckt nach fünf Partien ohne Sieg als 17. weiter tief im Tabellenkeller.

  • Ehrenring für Stich - Wimbledonschläger geklaut

    Der Wimbledonsieger wird in München nachträglich ausgezeichnet, ein anderes Erinnerungsstück ist ihm aber gestohlen worden.

  • 58 Stunden Schach am Stück: Nigerianer stellt in New York Weltrekord auf

    Der Nigerianer Tunde Onakoya hat in New York den Weltrekord für den längsten Schachmarathon gebrochen."Aber Nigerianer sind aus der ganzen Welt angereist.

  • AfD-Vorstoß zu französischem Überseegebiet Mayotte verärgert Frankreichs Rechte

    Eine AfD-Anfrage zum Status der zu Frankreich gehörenden Insel Mayotte sorgt für neuen Ärger zwischen der AfD und den französischen Rechtspopulisten von Marine Le Pen.Nachdem die AfD die Zugehörigkeit der im indischen Ozean liegenden Insel Mayotte zu Frankreich infrage gestellt hatte, zeigte sich die Chefin der Partei Rassemblement National (RN) am Samstag bei einem Besuch in dem französischen Überseegebiet "verärgert".

  • Historisches Votum: VW-Beschäftigte in Tennessee stimmen für Gewerkschaftsbeitritt

    Historischer Sieg für die Gewerkschaft Union Auto Workers (UAW) im US-Südstaat Tennessee: Die Beschäftigten des Volkswagen-Werks in Chattanooga haben sich mit großer Mehrheit dafür ausgesprochen, sich von der Gewerkschaft vertreten zu lassen.Im November setzte sich UAW zum Ziel, weitere 13 Unternehmen mit fast 150.000 Beschäftigten zu vertreten.

  • Israel: Zehn Tote bei Gefechten im Westjordanland

    Im Westjordanland eskaliert die Lage. Bei Gefechten zwischen israelischen Sicherheitskräften und Bewaffneten sterben mindestens zehn Palästinenser. Auch israelische Soldaten werden verletzt.

  • Knapp 16.000 Jobverweigerern wurde Bürgergeld gekürzt

    Die jüngsten Zahlen der Bundesagentur für Arbeit zeigen: Nur die wenigsten Bürgergeldbezieher wurden im Jahr 2023 sanktioniert, weil sie die Jobaufnahme verweigerten.

  • SID-Aufwärmrunde: Fünf Kernpunkte für den GP von China

    Ist Max Verstappen im Rennen zu schlagen?Der SID blickt voraus auf die wichtigsten Themen beim Großen Preis von China (Sonntag, 9.00 Uhr/Sky): DOMINANZ: Max Verstappen macht, wofür Max Verstappen bekannt ist: Er fährt allen um die Ohren.

  • Rosberg watscht Hamilton kräftig ab

    Nach einem Fehler von Lewis Hamilton übt sein Ex-Konkurrent Nico Rosberg scharfe Kritik. Vor allem eine Erklärung des Mercedes-Piloten kann der ehemalige Formel-1-Pilot nicht mehr hören.

  • Berater-Honorare: Infantino ruft Regierungen zu Mithilfe auf

    FIFA-Präsident Gianni Infantino hat Regierungen und Gesetzgeber zur Mithilfe an einer gerechteren Verteilung der Gelder im Profifußball aufgefordert.Er rufe "Regierungen und Gesetzgeber auf, sich uns anzuschließen und eine aktive Rolle dabei zu spielen, sicherzustellen, dass die durch Transfers generierten Gelder im Fußball verbleiben und mit Klubs aus der ganzen Welt geteilt werden", sagte Infantino.

  • Gaza-Blockadebrecher bereit zum Auslaufen aus türkischem Hafen

    Die sogenannte „Freedom Flotilla Coalition“ wird voraussichtlich in den kommenden Tagen die Türkei verlassen, um zu versuchen, die Küste von Gaza zu erreichen und Hilfsgüter zu liefern.