Auf Gourmetreise durch Wales

Nachdem Sie stramme Wanderungen, die Aussicht der Berge und die Meeresluft genossen haben, ist es an der Zeit, ein paar der besten Spezialitäten, die Wales zu bieten hat, zu genießen: Von zum Tee gereichten Scones mit Sahne bis hin zu einem traditionellen “Afternoon Tea“.

Das Angel Hotel in Abergavenny ist die einzige Einrichtung außerhalb Londons, die mit dem nationalen Spitzenpreis der Tea Guild ausgezeichnet wurde. Zu den nachmittags servierten Köstlichkeiten des Hotels gehören warme, herzhafte Backwaren.

Beim Abendessen wiederum wird der umwerfende Meeresfrüchteteller des Angel Hotels angeboten – ein absolutes Spitzengericht. Ein Tipp – lassen Sie das Auto stehen und gehen Sie zum Auftakt des Abends in die Foxhunter Bar, wo Sie bei wundervoller Unterhaltung Ihr Lieblingsgetränk genießen können.

Kochschule
Bei einer walisischen Delikatessentour sollte ein Besuch im The Chefs Room in Blaenavon in Südostwales nicht fehlen. In dieser Schule, die bei der Britischen Kochschulpreisverleihung zweimal in Folge die Auszeichnung der ‚Besten Kochschule in Wales’ gewonnen hat, wird eine Auswahl an Kursen mit Unterkunft angeboten, bei denen Sie vom Besten Großbritanniens bis hin zu einer Kostprobe Italiens alles Erdenkliche lernen und sich sogar auf die Weihnachtszeit vorbereiten können.
Die überaus gastfreundliche, auf Gastronomie spezialisierte Journalistin und Köchin Lindy Wildsmith leitet die Kurse zusammen mit dem Koch und Berater Franco Taruschio OBE, Schirmherr des Food Festivals von Abergavenny und Gründer des legendären, von Michelin ausgezeichneten Sternerestaurants Walnut Tree in Abergavenny.

The Potted Pig
Speisen Sie in diesen Räumen eines ehemaligen Banktresors, nur ein paar Minuten von der Burg von Cardiff und dem Millenniumsstadion entfernt. Das wechselnde Menü ist von Einflüssen aus Frankreich und New York geprägt und dafür, dass es eines der Spitzenrestaurants in Cardiff ist, ist es mit Vorspeisen ab etwa £6 dennoch erschwinglich. thepottedpig.com

Weinverkostung in Wales
Wenn Sie sich näher mit den Genuss der Weinreben befassen möchten, dann steht Ihnen eine ganze Reihe an walisischen Weinen zur Verfügung, die Sie beispielsweise bei dem diesen Mai organisierten Wonderful Welsh Wine Adventure genießen können, das von FoodAdventure.co.uk durchgeführt wird.
Die Tour schließt einen Besuch des Anwesens von Ancre Hill, eines preisgekrönten Bio-Weinguts, und der Weingärten von White Castle, die vor sechs Jahren angepflanzt worden sind, mit ein.

Es steht dabei allerdings mehr als nur Wein auf der Karte. Als ob Sie in Südafrika, Neuseeland oder an der Westküste Amerikas wären, werden Sie auch bei den walisischen Touren in einem nahegelegenen Restaurant, in dem die feinsten regionalen Erzeugnisse serviert werden, mit einem eleganten Drei-Gänge-Menü bewirtet.