Rezept: Hasenbrötchen aus Quark-Öl-Teig
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
250 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 1 El gemahlene Mandeln, 1 Tl Salz, 125 g Magerquark, 1 Ei, 4 El Milch, 4 El Öl, für die Verzierung Korinthen, Mandelhälften, Eigelb
Zubereitung
Aus allen Zutaten einen festen Teig kneten. Kleine Kugeln formen (etwa 24), etwas Teig für die Hasenohren aufheben. Je zwei Kugeln auf einem mit Backpapier belegten Blech anord
nen, an die „Kopf-Kugel“ Hasenohren formen. Mandelhälften in die Ohren drücken, Korinthe als Auge dekorieren und alles mit Eigelb bepinseln. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen bis die Häschen goldbraun sind.
Zubereitungstipp
Wer mag, kann jetzt noch mit Lebensmittelfarbe, Bändchen oder Ähnlichem seiner Deko-Freude freien Lauf lassen.
Autor: Leadsatz GmbH
