Zubereitung

Sahne aufkochen und abkühlen lassen. Aus Puderzucker und Eigelb (müssen unbedingt ganz frisch sein, weil sie roh verarbeitet werden!) eine schaumige Masse schlagen. Dann nach und nach abwechselnd Sahne und Cognac, bzw. Weinbrand, unterrühren.

Zubereitungstipp

Den Eierlikör in kleine Gläser füllen und mit Sahne verzieren oder in dekorative Fläschchen füllen und bis zum Verschenken kühl aufbewahren. Frohe Prostern!

Autor: Leadsatz GmbH