Kaufen Sie beim nächsten Supermarktbesuch folgendes: Grapefruit, Knoblauch, Eier, Mandeln, grünen Tee, Avocado, Paprika und Griechischen Joghurt. Vermischen Sie die Zutaten... Nein! Versuchen Sie einfach, sie so oft wie möglich in Ihren Speiseplan einzubauen. Zum Frühstück eine Schale Joghurt mit Grapefruit oder ein Ei, grüner Tee mit Mandeln als Snack und abends vor dem Fernseher Paprika statt Paprikachips knabbern. Ist lecker und hat einen tollen Effekt: Denn der richtige Mix aus Proteinen und Fetten, Früchten und Gemüse hält uns jung, fit, fröhlich und vor allem gesund! Aber warum sind genau diese Nahrungsmittel so gut für unseren Körper?

Eier

Erwartungsgemäß sind Eier voll gesundem Eiweiß (ca. 6,3 Gramm), und das bei nur 72 kcal pro großem Exemplar. Zudem liefern sie noch mehr gesunde Nährstoffe und helfen sogar beim Abnehmen. Glauben Sie nicht? Der Trick liegt darin, beim Frühstück Kohlenhydrate durch Eiweiß zu ersetzen. Also weg mit dem Toast und her mit dem Ei. So purzelten bei den Testpersonen in einer wissenschaftlichen Studie die Pfunde bis zu sagenhaften 65 Prozent schneller. Erstaunlicherweise widersprechen neue Erkenntnisse auch einem alten "Vorurteil": Studien haben ergeben, dass Menschen, die vier Eier in der Woche aßen, einen niedrigeren (!) Cholesterinspiegel hatten, als Wenig- oder Nicht-Ei-Esser.

Grüner Tee

Trinken Sie sich jung und gesund. Die vielfältigen positiven Effekte dieses Tees wurden in vielen Studien belegt. Neben seiner präventiven Funktion, die das Krankheitsrisiko zu minimieren scheint, tut das Aufgussgetränk auch was gegen überflüssige Kilos. Eine Studie aus Japan zeigt, dass Grüntee-Vieltrinker schon nach 12 Wochen deutliche Figurerfolge erzielten. Seine tolle Wirksamkeit verdankt der Tee vor allem dem in den Blättern der Pflanze enthaltenen Katechin.

Knoblauch

Vielleicht sollten Sie nicht gerade kurz vor einem Date auf die gesundheitsfördernden Effekte der weißen Knolle setzen, doch generell sollten Sie keinesfalls auf sie verzichten. Das bei der Zubereitung entstehende Allicin stärkt das Herz, hemmt die Speicherung von Fett und beugt Akne vor. Wichtig ist, den Knoblauch ganz fein zu hacken oder zu zerdrücken. Nur so kann die größtmögliche Menge Allicin freigesetzt werden. Und bitte nicht zu heiß verarbeiten: Dann wird der gute Knofi bitter und die guten Wirkstoffe sind dahin.

Grapefruit

Auch die Grapefruit ist figurfreundlich. Von 100 Testpersonen, die bei einem Test in einer kalifornischen Klinik zu jeder Mahlzeit eine halbe Grapefruit aßen, konnte innerhalb von zwölf Wochen ein durchschnittlicher Gewichtsverlust von fast 2 Kilo verzeichnet werden

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