Zubereitung
Die Zucchini waschen, trocken legen und vorne und hinten jeweils 5mm stark abschneiden. Die Zucchini mit dem Messer 3-5mm stark schneiden und in einer Pfanne mit dem Olivenöl und den Kräutern sowie Knoblauch beidseitig anbraten. Die gebratenen Zucchini neben dem Herd einige Minuten stehen lassen, so kann das Gemüse aromatisieren. Das Zucchinigemüse mit Salz, Pfeffer und dem Olivenöl abschmecken und servieren. Tipps:
Zubereitungs-Tipp:
Bestreuen Sie das Gemüse vor dem servieren mit frisch gehobeltem Parmesan oder Pecorino.
Erotik-Tipp:
Würzen Sie das Gemüse mit etwas frisch geschnittenem Chili - dann können Sie sich einiges erwarten.
Wein-Tipp:
Trinken Sie zu diesem Gericht eine Glas Prosecco oder Weißwein.

Quelle: Rezepte - Kochen - Kochrezepte vom Chefkoch mit Foto