Zubereitung
Die Salatgurke schälen, Kerne mit dem Löffel herausnehmen und in den Mixer geben. Etwas Gurke in feine Würfel schneiden und bereit stellen. Die restliche Gurke in den Mixer geben, mit Salz und Pfeffer würzen und aufmixen. Die Gurkensuppe durch ein feines Sieb passieren und den Kefir einrühren. Die Suppe kalt stellen, dann aufrühren und anrichten. Die Suppe mit dem Räucherlachs dekorieren, einige Dillspitzen auf die Suppe dekorieren und servieren. Tipps:
Zubereitungs-Tipp:
Die Suppe am besten 1-2 Stunden kalt stellen. Die Gurken- Kefir- Kaltschale mit Räucherlachs können Sie mit etwas fein gehackter Zitronenschale abschmecken und verfeinern.
Erotik-Tipp:
Die Gurken- Kefir- Kaltschale mit Räucherlachs lässt sich gut vorbereiten. Die erfrischendes Suppe ist der ideale Snack für eine heiße Liebesnacht.
Wein-Tipp:
Trinken Sie dazu ein Glas Prosecco.

Quelle: Rezepte - Kochen - Kochrezepte vom Chefkoch mit Foto