Ob als Eis, im Quark oder einfach so - Erdbeeren sind einfach immer ein Genuss. Finden Sie hier Ihr neues Lieblingsrezept!
Das perfekte Dessert: die Erdbeercreme
Fruchtig-frisch: Erdbeerquark mit Pfirsichen
Einfach Eis selbst machen: Erdbeer-Kefir-Eis
Für den perfekten Erdbeer-Genuss
Optimal ist es, wenn Sie heimische Früchte oder Erdbeeren aus biologischem Anbau kaufen, da diese mit weniger Pestiziden belastet sind. Schon im Mai kann man mit Früchten von deutschen Feldern rechnen.
Sie haben traumhafte Erdbeeren entdeckt? Riechen Sie an ihnen - wenn die Früchte reif sind, verströmen sie ein besonders intensives Aroma. Da Erdbeeren empfindlich sind, sollten Sie beim Transport darauf achten, dass sie nicht gedrückt werden. Verlieren sie an Saft, werden sie schnell braun und schimmeln.
Am besten verarbeiten Sie die Früchte noch am selben Tag. Wenn Sie die Erdbeeren länger aufbewahren möchten, legen Sie sie in eine Frischhaltedose in den Kühlschrank. Dort sollten die Früchte nicht übereinander, sondern nebeneinander liegen.
Tipp zur Zubereitung: Waschen Sie die Erbeeren kurz unter laufendem Wasser und tupfen Sie die Beeren dann vorsichtig mit Küchenpapier ab. Entfernen Sie den Stil erst nach dem Waschen, da die Früchte sonst an Aroma verlieren.
Bilder-Galerie
