Zubereitung
Entweder Mini- Wiener- Würstchen verwenden oder normale Wiener Würstchen in 4cm lange stücke schneiden und auf einen Holzspieß stecken. Die Vollkornbrotscheibe mit dem Würstelspieß in einer Pfanne anbraten, das Brot schnell wenden und mit den Bergkäsescheiben belegen. Den Würstelspieß auf das Brot legen und auf dem freien Platz in der Pfanne das Spiegelei braten. den Käse und den Würstelspieß mit Salz und Pfeffer würzen und den "Strammen Max" auf dem Teller anrichten, dabei das Spiegelei auf den Würstelspieß legen und rasch servieren. Tipps:
Zubereitungs-Tipp:
Ein echtes Power Frühstück, wenn Sie wieder zu kräften kommen müssen. Der echte "Stramme Max" wird mit Schinken zubereitet und stammt wohl aus der echten Berliner Küche. Servieren Sie zu diesem Gericht einige Essiggurken.

Quelle: Rezepte - Kochen - Kochrezepte vom Chefkoch mit Foto