Zubereitung
Die Radieschen waschen, vom grün und von den Härchen befreien und in viertel schneiden. Die Radieschen mit Salz und Pfeffer würzen, gut vermischen und 10-15 Minuten ziehen lassen. Tipps:
Zubereitungs-Tipp:
Radieschen schmecken oft sehr scharf, wenn Sie den Radieschensalat etwas leichter gestalten wollen, dann vermischen Sie den Salat mit etwas Sauerrahm oder Creme Fraiche. Versuchen Sie einmal eine Variante aus der Fusionsküche: Anstelle von Salz und Pfeffer verwenden Sie etwas fein geschnitten oder gemahlenen Chili und etwas Sojasauce.
Erotik-Tipp:
Der Volksmund sagt: "Wer Rettich ißt, der hustet oben und unten." deshalb sind Radieschen für die erotische Küche nur bedingt einzusetzen. Wenn jedoch alle beteiligten Personen Radieschen essen, dann sieht die Sache ganz anders aus, da Radieschen sehr viel Vitamin C, Carotin, B-Vitamine, Kalium und andere wertvolle und stärkende Stoffe enthalten.
Wein-Tipp:
Trinken Sie dazu ein ...kein Wein-Tipp... kühles Bier.

Quelle: Rezepte - Kochen - Kochrezepte vom Chefkoch mit Foto