Damit das schlechte Gewissen nicht all zu groß ist - hier ein leckeres Kuchenrezept mit wenig Fett.
Für eine Springform 24Øcm:
- 100 g Mehl, Type 40
5
- 100 g Vollkornmehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Margarine
- 100 g Apfelmus
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 2 EL Wasser
- Vanillearoma, Zitronenschalenaroma (und Zimt)
- 3 Äpfel
Zubereitung - Die Backform einfetten und den Backofen auf 180°C (Heißluft 150°C) vorheizen.
- Die Äpfel schälen und in feine Spalten schneiden.
- Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät gut vermengen.
- Den Kuchenteig in die Backform geben und die Apfelspalten vorsichtig in den Teig stecken.
- Nach Geschmack den Zimt über den Kuchen stäuben.
- Den Kuchen für 90 Minuten backen. Falls der Kuchen droht zu braun zu werden diesen abdecken oder aber die Temperatur vermindern.
Quelle: www.eDiets.de
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