Zubereitung
Den Backofen Stufe Heißluft 220°C vorheizen. Die Kartoffeln und die Zucchini in 2 mm dicke Scheiben hobeln und in eine Ofenform fächerförmig einlegen. Die Sahne über das eingelegte Gemüse geben, Knoblauch auf dem Gratin verteilen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Den Gratin mit Käse bestreuen und für 20- 25 Minuten in den Backofen geben. Nach ca. 10 Minuten einige Butterflocken auf dem Gratin verteilen. Den Gemüsegratin aus dem Backofen nehmen, portionieren und servieren. Tipps:
Zubereitungs-Tipp:
Der Kartoffel- Zucchinigratin ist sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch verwendbar. Variieren Sie das Gericht mit verschiedenen Kräutern wie Majoran, frittiertem Salbei oder Petersilie. Probieren Sie einmal einen kräftigen Bergkäse zum überbacken. Je dünner Sie die Kartoffeln und Zucchini hobeln, desto schneller ist der Gratin im Ofen fertig.
Erotik-Tipp:
Da steckt nachher viel Gemüsepower drin.
Wein-Tipp:
Trinken Sie dazu einen Chardonnay.

Quelle: Rezepte - Kochen - Kochrezepte vom Chefkoch mit Foto