Zur Erkältungsabwehr trägt Vitamin C laut Meinung der Fachleute nichts bei - trotz verbreiteter Meinung. Gut für den Körper ist es trotzdem, vor allem für Raucher. Aber wo ist richtig viel davon dr
in? Reicht ein Apfel - oder muss es eine Wagenladung Kiwis sein? Beides falsch: Hier kommen die fünf vitaminreichsten Früchte.
Platz 1: Die Exotin
Der Spitzenplatz geht an eine Frucht, die hierzulande wohl den wenigsten bekannt sein wird: Camu Camu. Was sich anhört wie ein fernöstlicher Kampfsportbegriff ist eine kleine, säuerlich schmeckende Strauchfrucht aus der Amazonasregion. Sie war selbst den südamerikanischen Ureinwohnern zu sauer und wurde deswegen lange verschmäht. Allerdings ist sie der absolute Überflieger in Sachen Vitamin: Auf 100 g Frucht kommen stolze 2 g Vitamin C. Absolute Weltklasse! Allerdings wird man die Frucht nicht auf dem regulären Wochenmarkt finden, sondern lediglich in der Apotheke in Form von Nahrungsergänzungsmitteln mit Camu-Camu-
Extrakt.
Platz 2: Kirsche ist nicht gleich Kirsche
Den zweiten Platz ergattert die ebenfalls aus Südamerika stammende Acerola-Kirsche. Obwohl sie unserer heimischen Kirsche zum Verwechseln ähnlich sieht, ist sie mit ihr nicht verwandt. Sie enthält mit 1,5 g Vitamin C pro 100 g - den 40-fachen Vitamingehalt des vermeintlichen Vitamin-C-Klassikers Orange. Leider übersteht auch diese empfindliche Frucht den Transport in unsere Breiten nur in Form von Saft und Kapseln.
Platz 3: Bitte keine Marmelade
Ein überraschender dritter Rang geht an eine Frucht, die auch in unseren Breiten zuhause ist: die Hagebutte. Wer sich jetzt schon über die Marmeladengläser im Keller freut, sollte gewarnt werden. Denn: Vitamin C ist hitzeempfindlich und geht beim Einkoche
n zum größten Teil verloren. Die im Rohzustand enthaltenen 1250 mg pro 100 g Frucht schrumpfen dann auf lediglich 50 mg. Auch im Hagebutten-Tee ist durch das heiße Wasser nur noch wenig Vitamin C enthalten. Also isst man die Früchtchen am besten roh. Dazu unbedingt vor Verzehr entkernen und darauf achten, dass alle Härchen entfernt sind – die lösen nämlich Juckreiz aus.
Platz 4: Der Multitasker
Sanddorn ist so vielseitig verwendbar, dass man schon mal den Überblick verlieren kann. Von Saft und Fruchtschnitten über Badezusatz und Hustensaft – die leuchtend orange Strauchfrucht ist ein gern eingesetzter Allrounder. Auch dank seines ungewöhnlich hohen Gehaltes an Vitamin C von bis zu 800 mg pro 100 g. Die in den Kernen enthaltenen Öle werden außerdem zur Herstellung von Hautpflegeprodukten benutzt
1
·
2
